Als je niet wilt koken, kies dan een maaltijd die je alleen samenstelt of kort verwarmt. Deze ideeën vragen geen voorbereiding van rauw vlees en gebruiken ingrediënten die je makkelijk achter de hand houdt.
Kikkererwtenbord zonder koken
Combineer voor één persoon 120 g uitgelekte kikkererwten uit blik, komkommer en tomaat, twee boterhammen en een lepel hummus. Voeg eventueel olie en citroen aan de kikkererwten toe. Spoel de bonen af en was de groente. Pas hoeveelheden aan je trek aan; het hoeft geen zorgvuldig versierde borrelplank te worden.
Bonen op toast met groente
Verwarm een portie witte bonen in tomatensaus volgens het etiket. Rooster twee boterhammen en serveer met gewassen sla of komkommer. Gebruik je diepvriesgroente, bereid die dan volgens de verpakking. Je hebt maar één pan of magnetronbestendige kom nodig.
Graankom uit de magnetron
Gebruik voor een ruime kom een portie kant-en-klare granen om op te warmen, 120 g uitgelekte linzen uit blik en 150 g diepvriesgroente. Bereid de groente en verwarm de andere onderdelen volgens hun instructies. Meng met pesto of yoghurtdressing. Controleer allergenen in de saus. Reken vaak op ongeveer 10 minuten, maar volg de werkelijke verpakkingstijden.
Soep als avondmaaltijd
Verwarm een portie soep en voeg uitgelekte bonen uit blik toe. Serveer brood erbij. Geef toegevoegde diepvriesgroente de volledige bereidingstijd; alleen lauw laten worden is niet voldoende. Neem een pan met ruimte voor de extra ingrediënten.
Een kleine noodvoorraad
Bewaar twee maaltijden die je echt lekker vindt, bijvoorbeeld bonen met brood uit de vriezer of soep met crackers. Gemaksproducten helpen op avonden met weinig energie. Volg na openen de bewaarinstructies; de houdbaarheid van een ongeopende verpakking geldt dan niet automatisch meer.
